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ガイ パッド バイ ガパオ

30

2012.12.13

分類主食

調理時間: 30分

ID710

愛されめしプロデューサー青木ユミ

3ヶ月でプロポーズを引き出す女性へ!

家にある調味料でガパオを手軽に作れます。
スタミナをつけるためにぴったりのメニューです。

鶏もも肉 アイデア料理 チャーハン・ピラフ 世界各国の料理 パプリカ アウトドア 鶏胸肉 ガパオ

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材料2人分
鶏もも肉 120g
鶏胸肉 120g
玉葱 0.5個
赤パプリカ 1/8個
黄パプリカ 1/8個
筍水煮 60g
ピーマン 1個
ニンニク 1片
鷹の爪 0.5本
バジルの葉 8g
A
オイスターソース 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1/4
A
醤油 大さじ1
A
上白糖 小さじ1
小さじ1
A
焼き肉のタレ(キッコーマン) 小さじ1
サラダ油 大さじ1
2個
作り方
Point!
御飯と合わせて食べるので少し濃い味付けにします。 時間がないときは、鶏ひき肉を使用すると時間短縮ができます。
  1. 鶏肉の脂を取り除き、粗みじん切りする(親指の爪くらいの大きさ)
  2. 玉葱、パプリカ、筍、ピーマンは1cm角に切る
  3. バジルはざく切り、ニンニクはみじん切りする
  4. フライパンに油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りだす
  5. 強火にして鶏肉をしっかり炒める
  6. 鶏肉に火が入ったら玉葱、筍を入れて中火で炒める
  7. 玉葱に油がまわったらピーマン、パプリカを入れる
  8. 全体が混ざったら調味料Aを全て入れて炒める
  9. 野菜がしんなりしたら、火を止めてバジルを入れて混ぜる
  10. 御飯の上に盛りつける
  11. フライパンに油を入れ、弱火〜中火で熱する
  12. 温まったら、卵を割り入れ、蓋をしないでそのまま焼く
  13. 白身の周りがカリカリになってきたら、好みの黄身の固さで火を止める
  14. 10の上に盛りつけて完成
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