ガイ パッド バイ ガパオ

30

2012.12.13

分類主食

調理時間: 30分

ID 710

愛されめしプロデューサー青木ユミ

3ヶ月でプロポーズを引き出す女性へ!

家にある調味料でガパオを手軽に作れます。
スタミナをつけるためにぴったりのメニューです。

ガパオ パプリカ アウトドア チャーハン・ピラフ 世界各国の料理 アイデア料理 タイ料理 鶏むね肉 鶏もも肉

    材料

    2人分
    鶏もも肉 120g
    鶏胸肉 120g
    玉葱 0.5個
    赤パプリカ 1/8個
    黄パプリカ 1/8個
    筍水煮 60g
    ピーマン 1個
    ニンニク 1片
    鷹の爪 0.5本
    バジルの葉 8g
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/4
    A
    醤油 大さじ1
    A
    上白糖 小さじ1
    小さじ1
    A
    焼き肉のタレ(キッコーマン) 小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    2個

    作り方

    ポイント

    御飯と合わせて食べるので少し濃い味付けにします。
    時間がないときは、鶏ひき肉を使用すると時間短縮ができます。
    1. 鶏もも肉・鶏胸肉の脂を取り除き、粗みじん切りする(親指の爪くらいの大きさ)
    2. 玉葱、赤パプリカ・黄パプリカ、筍水煮、ピーマンは1cm角に切る
      バジルの葉はざく切り、ニンニクはみじん切りする
    3. フライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りだす
      強火にして鶏肉をしっかり炒める
    4. 鶏肉に火が入ったら玉葱、筍を入れて中火で炒める
      玉葱に油がまわったらピーマン、パプリカを入れる
    5. 全体が混ざったら調味料A

      オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/4、醤油 大さじ1、上白糖 小さじ1、焼き肉のタレ(キッコーマン) 小さじ1

      を全て入れて炒める
    6. 野菜がしんなりしたら、火を止めてバジルを入れて混ぜる
    7. 御飯の上に盛りつける
    8. [目玉焼きを作る]
      フライパンに油を入れ、弱火〜中火で熱する
      温まったら、卵を割り入れ、蓋をしないでそのまま焼く
      白身の周りがカリカリになってきたら、好みの黄身の固さで火を止める
    9. ⑦の上に盛りつけて完成
    14 46

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