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ガイ パッド バイ ガパオ

  • 2012.12.13

  • 710
  • 主食
    ガイ パッド バイ ガパオ
    ガイ パッド バイ ガパオガイ パッド バイ ガパオガイ パッド バイ ガパオ

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    家にある調味料でガパオを手軽に作れます。
    スタミナをつけるためにぴったりのメニューです。

    材料2人分

    120g
    120g
    0.5個
    1/8個
    1/8個
    60g
    1個
    1片
    0.5本
    8g
    A 大さじ1
    A 小さじ1/4
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    小さじ1
    A 小さじ1
    大さじ1
    2個

    作り方

    1

    鶏肉の脂を取り除き、粗みじん切りする(親指の爪くらいの大きさ)

    2

    玉葱、パプリカ、筍、ピーマンは1cm角に切る

    3

    バジルはざく切り、ニンニクはみじん切りする

    4

    フライパンに油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りだす

    5

    強火にして鶏肉をしっかり炒める

    6

    鶏肉に火が入ったら玉葱、筍を入れて中火で炒める

    7

    玉葱に油がまわったらピーマン、パプリカを入れる

    8

    全体が混ざったら調味料Aを全て入れて炒める

    9

    野菜がしんなりしたら、火を止めてバジルを入れて混ぜる

    10

    御飯の上に盛りつける

    11

    フライパンに油を入れ、弱火〜中火で熱する

    12

    温まったら、卵を割り入れ、蓋をしないでそのまま焼く

    13

    白身の周りがカリカリになってきたら、好みの黄身の固さで火を止める

    14

    10の上に盛りつけて完成

    ポイント

    御飯と合わせて食べるので少し濃い味付けにします。
    時間がないときは、鶏ひき肉を使用すると時間短縮ができます。

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