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いちごのスープ

いちごのスープ
  • 投稿日2013/02/03

  • 調理時間30

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3

水気を切ったプレーンヨーグルトはマイルドなチーズのよう!是非、上質のオリーブオイルとバルサミコ酢を使って仕上げて下さいね♪

材料2~4人分

  • いちご
    1パック
  • プレーンヨーグルト
    100g
  • E.X.V.オリーブオイル(マイルドなもの)
    適量
  • バルサミコ酢
    適量
  • メープルシロップ
    適量
  • ミントの葉
    適宜

作り方

ポイント

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  • 1

    プレーンヨーグルトは6時間ほど水切りする。 (コーヒーフィルターやキッチンペーパーで水切り出来ます。)

    工程写真
  • 2

    いちごはミキサーでなめらかになるまで撹拌する。

  • 3

    皿に2.のいちごを流しいれ、1.の水切りヨーグルトを盛り付ける。

  • 4

    E.X.V.オリーブオイル・バルサミコ酢(酸味が強い場合は少々煮詰める)・メープルシロップを適量かける。

  • 5

    最後にミントの葉を飾る。

レシピID

100646

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山口はるの

初めまして。世田谷でおもてなしの料理教室を主宰しております。簡単で見栄えが綺麗で美味しい料理、お野菜たっぷりのヘルシー料理のレシピをお届けさせて頂きます♪

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