つまようじ要らずで作れちゃう　逆巻きホワイトロールキャベツ

材料2人分

• キャベツ
  1/4個　
• 豚ロース薄切り肉
  250g
• ピザ用チーズ
  50g
• バター
  10g
• 牛乳
  300ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  キャベツを幅1～2㎝程度の細切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに1を入れて、ラップをして600ｗの電子レンジで約3分加熱する。

  
• 3

  豚ロース薄切り肉2枚を重ね合わせて、キャベツとピザ用チーズを乗せて巻く。このセットを4～5個作る。

  
• 4

  3に塩、こしょうを振りかける。

  
• 5

  フライパンにバターを溶かし、4を転がしながら中火で焼く。

  
• 6

  豚肉全体の色が変わってきたら、薄力粉を振りかけて、さらに炒める。

  
• 7

  牛乳、顆粒コンソメを加えて、フライパンに蓋をして弱火で約8分煮込む。ふつふつと煮立ったら、塩、こしょうで味をととのえる。

  
• 8

  皿に盛り付けて、お好みで黒こしょうを振りかける。

  

ポイント

豚肉を焦がすと、ホワイトソースの色がにごるため、焼き過ぎないように注意しましょう。 最後に煮込むときは、蓋をすることで、豚肉にしっかりと火が通ります。

作ってみた！

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