スナップえんどうとウィンナーのマスタード和え

材料2人分

• スナップえんどう
  40〜50g
• ウィンナー
  4～5本
• サラダ油
  小さじ1
• 粒マスタード
  小さじ2

作り方

• 1

  スナップえんどうの筋を取って、食べやすく半分に斜め切りにする。

• 2

  ウィンナーも半分に斜め切りする。

• 3

  フライパンにサラダ油を引いて、2を中火で2～3分炒める。

• 4

  3に1を加えて、1分ほどさっと炒める。

• 5

  火を止めて、粒マスタードを加えて全体を和える。

ポイント

スナップえんどうは切らずに炒めても大丈夫です。 焦げやすいため、さっと手早く炒めるのがコツです。 油が気になる方は小さじ1より少量でも○

作ってみた！

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