汁物
コーンと玉ねぎのふんわり卵スープ
投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間10分
食べればほっこり幸せな気持ちになる卵スープのご紹介です🥚✨ コーンの甘みとコンソメ醤油のスープのとろ〜りスープで体も心もあたたまります♡ コーンはコーン缶を使うのでらくらく！ おうちによくある食材で、とっても簡単でとっても美味しいのでぜひ作ってみてください♡
材料2人分
- コーン缶1/2缶(60g)
- 玉ねぎ1/2個
- 卵1個
- マヨネーズ小さじ1
- Aコンソメ小さじ2
- A醤油小さじ1
- A水400ml
- 水溶き片栗粉小さじ4(水:大さじ1、片栗粉:小さじ1)
作り方
ポイント
💡ふつふつした状態で溶き卵を流し入れ、一呼吸置いて、卵がふんわりしてから混ぜてください♪
- 準
玉ねぎは薄切りにする。 卵は溶いてマヨネーズと混ぜる。 水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
- 1
中火に熱した鍋にA コンソメ小さじ2、醤油小さじ1、水400mlとコーン缶、玉ねぎを入れて煮たったら5分煮る。
- 2
水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、溶き卵を流し入れ、火を止める。 卵がふんわりしたら軽く混ぜる。 お好みで白炒り胡麻やパセリ(適量・分量外)を振る。
レシピID
445740
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さや🍅野菜ソムリエママ
- 野菜ソムリエ
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