ワンパン♡しめじのクリーミードリア

しめじは石突きを取り除いてほぐす。 ベーコンは2㎝幅に切る。 玉ねぎは薄切りする。

バターを乗せて中火で熱したフライパンでしめじとベーコンと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。 コンソメを加えて、全体にとろみがつくまで煮る。

白米を加えてほぐし、卵を2個割入れて、ピザ用チーズを加えて弱火で蓋をする。 お好みのところで火を止める。