ピーマンの豚こま肉詰め

ピーマンはヘタとタネを取り半分に切って、片栗粉を内側にまぶす。

フライパンで豚こま肉とA 酒小さじ2、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1.5を混ぜ合わせる。

ピーマンの内側に豚こま肉をぎゅっと詰める。

油を引いて中火に熱したフライパンで肉の面から焼き、焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をして弱火で6〜8分程度焼く。

油を拭き取り、焼肉のタレを加えて絡める。 ピザ用チーズを乗せて蓋をして溶けるまで加熱する。 お好みで白炒りごまをかける。