家族大絶賛！ワンパンミートマグラタン

材料3人分

• なす
  2本
• 合い挽き肉
  250g
• カットトマト缶
  1缶
• 玉ねぎ
  1/2個
• コンソメ
  小さじ2
• オリーブオイル
  小さじ1
• 桃屋刻みニンニク
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  なすは斜め薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、桃屋刻みニンニクを弱火で炒める。

• 2

  香りが立ったら、玉ねぎと合い挽き肉を入れて中火で炒める。塩こしょうをして平らにする。

  
• 3

  なすを並べてカットトマト缶とコンソメをかける。 蓋をして弱めの中火で3分煮込む。 蓋を取って水分を飛ばすように4〜5分煮詰める。

  
• 4

  ピザ用チーズをかけて蓋をして溶かす。

  

ポイント

💡なすは切ってすぐに使う場合はアク抜き不要です♪ 💡コンソメは顆粒タイプを使っています。 ブロックタイプを使う場合は、手でほぐしたり細かくしてからかけてください。 💡桃屋刻みニンニクがなければ、ニンニクのみじん切り1/2片分でも大丈夫です。

作ってみた！

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