主菜
卵白救済！染み渡る卵とじうどん
投稿日2023/08/25
更新日2023/08/25
調理時間15分
余った卵白で疲れた心と体に染み渡る絶品うどんが作れます♡ 今回は卵白1個分に全卵をプラス♪ 卵白2個分や全卵2個でも大丈夫です🙋🏻♀️ 卵白なのでさっぱり、ちゃんとぷるぷるにつくれます✨
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 卵白1個分
- 卵1個
- A水300ml
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A和風顆粒出汁小さじ1
- A生姜チューブ1cm
- 水溶き片栗粉大さじ1(水:大さじ1/2 片栗粉:大さじ1/2)
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
💡卵は入れる直前に溶き、ふつふつしてる状態で入れてください☺️
- 1
冷凍うどんはパッケージ通りに茹でて器に盛る。
- 2
A 水300ml、醤油小さじ2、みりん小さじ2、和風顆粒出汁小さじ1、生姜チューブ1cmを中火で熱した鍋に入れて沸騰させる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 3
溶いた卵白を回し入れてふんわりしたら混ぜる。
- 4
1のうどんに２をかけて、お好みで刻みネギを散らす。
レシピID
465725
質問
作ってみた!
- ナムディ
2023/11/12 12:41
ランチにいただきました😋 簡単に卵とじうどんちょうど良いとろみ具合いでうどん屋さんみたいに美味しかったです💕 美味しいレシビありがとうございました😆💕✨ - 984490
2023/09/30 14:38
風邪気味の時に作りました。とても簡単で優しい味で美味しかったです!
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