ブロッコリーと芽キャベツのナムル

材料4人分

• 芽キャベツ
  6~7個
• ブロッコリー
  1株
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ2/3~1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白煎りごま
  大さじ1

作り方

• 1

  芽キャベツは下方の茶色く変色している部分を少し削ぎ、十字に浅く切れ目を入れる。 ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 2

  耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分から3分30秒ほど加熱する。 柔らかくそのまま食べられる状態ならばOK。

• 3

  加熱している間にボウルにA 醤油小さじ1、塩小さじ2/3~1、ごま油小さじ2、白煎りごま大さじ1を入れて混ぜる。

• 4

  加熱できたブロッコリーと芽キャベツはしっかり水分を拭い、混ぜたA 醤油小さじ1、塩小さじ2/3~1、ごま油小さじ2、白煎りごま大さじ1を和える。

  

ポイント

電子レンジ加熱の後、水気はしっかり切ると、味がボケません。

作ってみた！

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