オーブンだけ！3玉カレー焼きそば

材料3人分

• 焼きそば麺
  3玉(3人分パックのもの。)
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ソーセージ
  4~5本
• むきえび
  100g
• A
  野菜パックなど
  350~400g(キャベツ1/4個玉ねぎ1/2個ピーマン2個しめじ1パックなどでも可g数超えなければお好みのもので。)
• ミニトマト
  6個(お好みですが入るとアクセントになります)
• B
  オイスターソース
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1 1/2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ2
• B
  鶏ガラスープ顆粒
  小さじ2
• B
  にんにくすりおろし
  1片分
• B
  オリーブオイル
  大さじ2
• マヨネーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は、一口大に切り、塩胡椒少々(記載外)を振ってなじませておく。

• 1

  焼きそば麺は袋のまま500Wで2分加熱する。 B オイスターソース大さじ2、醤油大さじ1 1/2、みりん大さじ1、カレー粉小さじ2、鶏ガラスープ顆粒小さじ2、にんにくすりおろし1片分、オリーブオイル大さじ2をボウルなどに合わせておく。

• 2

  焼きそば麺をジップ袋Lなどにほぐし入れ、合わせ調味料Bの半量を加え、袋を軽く閉じて全体になじませる。 (又は、大きめのボウルに麺を入れ、合わせ調味料Bの半量を加えてよくほぐしながら混ぜる)

  
• 3

  オーブン天板にクッキングシートを敷き、麺を広げる。 上に、A 野菜パックなど350~400gを広げ、さらに豚バラ薄切り肉、ソーセージ、むきえび、ミニトマトを彩りよくのせる。

  
• 4

  残りの合わせ調味料Bを全体に回しかける。

  
• 5

  200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

  
• 6

  お好みでマヨネーズをかける。

  

ポイント

・麺に先に調味料を絡めることで、3玉でも味ムラなく香ばしく焼けます。 ・オーブン料理は野菜から水分が出るので、しっかりと野菜などの水気は拭ってください。 ・冷蔵庫の半端野菜や冷凍野菜ミックスでも美味しく作れます。冷凍の場合は解凍し、かなりしっかりと水気を拭う。

作ってみた！

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