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    お刺身さえあれば♪火も使わない【あじの漬け丼】

    お刺身さえあれば♪火も使わない【あじの漬け丼】
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    • 投稿日2023/06/16

    • 更新日2023/06/16

    • 調理時間5分(あじを漬け込む時間を除く)

    料理を作りたくない日でも、お刺身を買ってくれば出来る満足感いっぱいのご飯です。 魚の漬け（づけ）は、しょうゆとみりんを1：1の割合でもみ込みます。 ここではごま油も少し加えて風味を足しています。

    材料1人分

    • あじの刺身
      1パック(約50g)
    • しょうゆ
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • 大葉
      5枚
    • みょうが
      1本
    • 刻み海苔
      適量
    • ご飯
      茶碗1杯分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みでわさび、すりおろししょうがなどを添えてお召し上がりください。 魚はあじの他にも、はまち、かつお、まぐろなど入手しやすい刺身で出来ます。 漬け込む時間が長くなるほどねっとりと濃厚な味になりますが、お好みの漬け具合を見つけてください。

    • 1

      ボウルにあじの刺身、しょうゆ、みりん、ごま油を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど置く。 大葉は千切りにして数分水にさらし、水気をきる。 みょうがは小口切りにする。

    • 2

      器にご飯を盛り、1のあじ、大葉、みょうが、刻み海苔をのせる。

    レシピID

    462828

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    「あじ」の基礎

    Yukiyo
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    Yukiyo

    • アスリートフードマイスター

    スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートで、栄養バランスを考えた献立を長年作ってきました。 今では栄養バランスは外さず、家族の笑顔が増えるような華やかで心躍る食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 お料理好きな皆様には旅行気分で楽しみながら、料理にまだ慣れていない方にも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住

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