【バナナとデーツのグラノーラバー】砂糖・小麦なしでヘルシー♪

材料（12個分）

• バナナ（よく熟れたもの）
  大2本(約230g)
• デーツ
  100g(ヘタと種を取って正味90g)
• 熱湯
  100ml
• ココナッツオイル
  大さじ3(36g)
• シナモンパウダー
  小さじ1/2
• 重曹
  小さじ1/2(無くても可)
• オートミール
  100g
• お好みのナッツ
  大さじ2(アーモンドなど)

作り方

• 下準備
  焼き型の内側にオーブンシートを敷いておく。 オーブンを180℃に予熱しておく。

• 1

  デーツは手でヘタと種を取り、1cm角程度に包丁で刻む。 ボウルに入れて熱湯を注いでヒタヒタに漬ける。 15分経ったらザルに上げて水けをきる。

  
• 2

  ココナッツオイルは器に入れて、器の底を鍋などの湯（分量外）につけて温め、オイルを溶かす。

  
• 3

  大きめのボウルにバナナ（よく熟れたもの）を入れてスプーンの背などでつぶす。 1のデーツ、2のココナッツオイル、シナモンパウダー、重曹を加えてよく混ぜる。 オートミール、粗く刻んだお好みのナッツを加えてさらに全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  準備した焼き型に3の生地を入れて平らにならす。 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 焼けて粗熱が取れたら型から外し、完全に冷めてから切り分ける。

  

ポイント

・焼き型は、15cm角程度の大きさのグラタン皿や、ケーキ型などをお使いください。 厚さ2cmほどに焼き上がります。 ・重曹を入れると食感が良くなりますが、無くてもお作りになれます。 ・チョコソースをかける場合、ダークチョコレートを電子レンジで20秒ほど加熱して溶かし、少量のココナッツオイルでチョコをのばして、先のとがったスプーンでかけてください。 ダークチョコには少量の砂糖が含まれています。 ・冷凍保存した場合は、食べる数時間前から室温で解凍してください。

作ってみた！

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