レシピカード
トコトコ
肉無しでも主菜級！揚げ卵と茄子ピーマンの甘酢炒め
少量の油で作るために、予めポリ袋で野菜にごま油をコーティングしたり、揚げ焼きも少量の油でフライパンを傾けながら焼いたりして、しっかり目のおかずもヘルシーに♪ ゆで卵を揚げ卵にして、肉が無くても満足な一品です。
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