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かじきまぐろのチーズカツレツ

20
魚介のおかずの
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2017.08.29

分類主菜

調理時間: 20分

ID187306

角田 佳子

フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理家

お肉ではなく、ちょっとヘルシーに。魚でカツレツにしました。

魚介のおかず カツレツ ヘルシー オイル キャベツ 小麦粉 オリーブ レモン まぐろ 胡椒 プチトマト パン粉 千切り スイスチャード

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材料1人分
かじきまぐろ 120g
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
1/3個
パン粉 適量
とけるチーズ 大さじ1
キャベツ 2~3枚
スイスチャード 5枚
プチトマト 2個
レモン 1/4個
オリーブオイル 適量
塩こしょう 適量
作り方
Point!
チーズを入れなくても美味しいです。
  1. かじきまぐろは両面塩こしょうし、真ん中に切り目を入れてとけるチーズを入れる。
    スイスチャードはざく切りにする。キャベツは千切り。
  2. かじきまぐろに小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。
    170℃の油で揚げる。
  3. スイスチャードはオリーブオイルで炒め、塩こしょうする。
    揚げたかじきまぐろに、キャベツ・プチトマト・レモンとともに添える。
    ソースはお好みで。
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