【つゆだく甘辛茄子そぼろ素麺】レンジで簡単！素麺アレンジ♡

材料2人分

• 茄子
  1本(１５０g)
• 片栗粉
  小さじ1
• A
  豚ひき肉
  50g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  胡麻油
  大さじ1
• 素麺
  150g(1人分)
• ストレート麺つゆ
  150ml(1人分)
• 小ネギ
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器に角切り茄子と片栗粉を入れて混ぜる。

  
• 2

  豚ひき肉、A 豚ひき肉50g、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、胡麻油大さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  軽く蓋またはふんわりラップをして、600wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 4

  よく混ぜておく。

  
• 5

  深めの器に茹でた素麺、ストレート麺つゆ、甘辛茄子そぼろをのせる。

  
• 6

  仕上げに小ネギを散らす。

  

ポイント

◎ひき肉は、鶏ひき肉や合い挽き肉でも美味しいです。 ◎お好みで仕上げに胡麻やラー油・コチュジャンを入れて、自分好みの素麺に仕上げてみてください😋 👩‍🍳 ▷質問などございましたら、気軽にコメントください💌お待ちしております💓 ❤︎mami

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