☆とろっとろ茄子のユッケ風！レンジで簡単・超濃厚☆
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間10分
今日ご紹介するレシピは、【茄子の簡単おつまみ】です🍧 さっぱりとした香味ダレに茄子を染み込ませて、卵黄を絡めながら食べます🤤💛香味だれが茄子にしっかり染み込んでとろっとろ、仕上げの卵黄でさらにとろっとろ・・・💓夢のハーモニーです（笑）おつまみにぴったりなのでぜひご活用ください♪ それではレシピのご説明です😋✨
材料1人分
- 茄子1本
- 長ネギ1/3本
- 卵黄1個分
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aおろし生姜適量
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
◎砂糖・醤油・酢はポン酢大さじ１でも代用可能です。 ◎レンジがない場合は、細長く切った茄子をフライパンで炒めてもOKです。 👩🍳 ▷質問などございましたら、気軽にコメントください💌お待ちしております。mami
- 1
長ネギをみじん切りにして600wのレンジで30秒加熱する。
- 2
A 醤油小さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ1、おろし生姜適量とよく混ぜておく。
- 3
茄子を爪楊枝で数カ所穴をあけてラップをしたら、600wのレンジで3分程加熱する。すぐに冷水にとり冷やしておく。
- 4
茄子を適当な大きさに裂き、②のタレと混ぜ合わせ、10分置いて馴染ませる。お皿に盛り付けたら、卵黄と小ネギをのせる。
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まみ（mami)
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■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:77万人 TikTok:60万人 ピンタレスト:5万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗
