胡瓜の豚ロース巻き めんたいマヨソース

胡瓜は長めの千切り。めんたいこは中身をスプーンで取り出す。万能ネギは小口切りにする。

A めんたいこ1本、マヨネーズ大さじ2、ぽん酢大さじ1/2を混ぜる。

鍋に水1.5ℓと塩20g（分量外）を入れ沸騰させる。沸騰したら火を止め豚ロース肉を入れ軽く混ぜる。お肉に火が通ったらザルに上げ冷水で冷ます。

豚肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り豚肉3枚をずらして重ねて胡瓜を巻いていく。お皿に盛り付けマヨソースと万能ネギをのせる。