胡瓜の豚ロース巻き めんたいマヨソース
主食
お気に入り
（82）
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
調理時間15分
さっぱりとした夏らしいレシピは必見です！👍 夏野菜の美味しい胡瓜を豚ロースで巻いた簡単料理です！なんと言っても酸味の効いためんたいマヨソースが食欲をそそりますよ😍 暑い中食欲も落ちていきますがこれならバクバク食べれちゃいます😆ご飯との相性🍚もいいのでおかず作るのに迷ったら是非作ってみてください！
材料2人分
- 豚ロース肉250g
- 胡瓜1本
- Aめんたいこ1本
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aぽん酢大さじ1/2
- 万能ネギ適量
作り方
ポイント
豚ロースを茹でる時は固くなりすぎるのを防ぐために沸騰したら火を消してから余熱で火を通してください。
- 1
胡瓜は長めの千切り。めんたいこは中身をスプーンで取り出す。万能ネギは小口切りにする。
- 2
A めんたいこ1本、マヨネーズ大さじ2、ぽん酢大さじ1/2を混ぜる。
- 3
鍋に水1.5ℓと塩20g（分量外）を入れ沸騰させる。沸騰したら火を止め豚ロース肉を入れ軽く混ぜる。お肉に火が通ったらザルに上げ冷水で冷ます。
- 4
豚肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り豚肉3枚をずらして重ねて胡瓜を巻いていく。お皿に盛り付けマヨソースと万能ネギをのせる。
レシピID
443420
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だい
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。