バター不使用！揚げない！焼くまで5分【米粉抹茶ドーナツ】

材料（ドーナツ型6個分）

• 卵
  L1個
• きび砂糖
  40g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  米油
  40g
• A
  無調整豆乳
  20g
• A
  はちみつ
  10g
• B
  米粉
  60g
• B
  アーモンドパウダー
  10g
• B
  抹茶パウダー
  8g
• B
  ベーキングパウダー
  4g

作り方

• 下準備
  ・A 米油40g、無調整豆乳20g、はちみつ10gを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 ・オーブンを170度に予熱する。

  
• 1

  ボウルに卵を割り入れてほぐし、きび砂糖と塩を加えてよくすり混ぜる。

  
• 2

  A 米油40g、無調整豆乳20g、はちみつ10gを加えて混ぜる。

  
• 3

  B 米粉60g、アーモンドパウダー10g、抹茶パウダー8g、ベーキングパウダー4gを加え、粉気がなくなり、もったりと流れるまで混ぜる。

  
• 4

  型に生地を入れ、10cmほどの高さから数回落として空気を抜く。

  
• 5

  180度に予熱したオーブンで13〜14分焼く。 お好みで分量外の抹茶パウダーをふる。

  

ポイント

・米粉は波里さん「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」です。 ・はちみつを使用していますので、1歳未満のお子様は避けてください。 ・焼き温度、焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。 ・ティファニードーナツ型6個取を使用。

作ってみた！

質問