簡単美味しい！大葉香る♡トマトとオクラのさっぱり冷奴

材料1人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  トマト
  1/4個
• A
  オクラ
  1本
• A
  大葉
  1枚
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  白ごま
  小さじ1
• B
  しょうが（みじん切り）
  小さじ1

作り方

• 1

  トマトは1cm角に切る。 オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、水で洗い流してヘタとガクを切り落として輪切りにする。 大葉は縦半分に切って千切りにする。

  
• 2

  B 砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、白ごま小さじ1、しょうが（みじん切り）小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  2にA トマト1/4個、オクラ1本、大葉1枚を加えて混ぜ、5分ほどなじませる。

  
• 4

  絹ごし豆腐に3をかける。

  

ポイント

・トマトはミニトマト2~3個で代用できます。 ・大葉は長い千切りにすると絡まりやすいので、縦半分にして短めの千切りにするとなじんで食べやすいです。

作ってみた！

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