切って混ぜるだけ♡サーモンとズッキーニのカクテルサラダ

材料2人分

• サーモン（刺身用）
  100g
• A
  ズッキーニ（緑）
  50g
• A
  ズッキーニ（黄）
  50g
• フレッシュバジル
  3~4枚
• B
  マヨネーズ
  小さじ2
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  A ズッキーニ（緑）50g、ズッキーニ（黄）50gはヘタを取り、1cm角に切る。

  
• 2

  サーモン（刺身用）は1cm角に切る。

• 3

  ボウルにA ズッキーニ（緑）50g、ズッキーニ（黄）50g、サーモン（刺身用）とフレッシュバジルをちぎって入れ、B マヨネーズ小さじ2、レモン汁小さじ1、塩少々、黒こしょう少々を加えて混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、お好みでフレッシュバジル（分量外）を飾る。

  

ポイント

・ズッキーニは緑のみでも良いですが、黄色も合わせる方が彩りよく仕上がります。 ・フレッシュバジルがない場合は、ドライバジルで代用してください。 ・水分が出てくるので、食べる直前に調味料を混ぜてください。

作ってみた！

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