オイスターソースでコク旨♡ ひき肉とキャベツでパパッとできる一品です。 ミニトマトを入れて彩り&栄養UP! まろやかな酸味も美味しいアクセントになっています。 あっという間にできあがるので、忙しいときにもおすすめですよ◎
・合いびき肉は豚ひき肉で代用可。 ・キャベツは春キャベツを使用しても美味しいです。
キャベツはざく切りにする。 ミニトマトは半分に切る。 にんにく、しょうがはみじん切りにする。
フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら合いびき肉を加えて中火で炒める。
肉の色が変わったらキャベツを加えて炒める。
キャベツに油がまわって少ししんなりしたらミニトマト、A オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、酒小さじ1を加えて炒め合わせる。
器に盛り、黒こしょうをふる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。