レンジで完成！豚肉とキャベツの梅ポンサラダ

材料2人分

• 豚うす切り肉
  150g
• キャベツ
  200g
• 酒
  大さじ1
• A
  梅干し
  2個
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 白ごま
  小さじ2
• 大葉
  3枚

作り方

• 下準備
  梅干しは包丁で叩く。 大葉は千切りにする。

• 1

  キャベツは手で一口大にちぎって耐熱容器に入れ、豚うす切り肉を広げて酒をふる。 ふんわりとラップをしてレンジ600Wで6分ほど加熱する。

  
• 2

  ボウルにA 梅干し2個、ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、1と白ごまを加えて和える。

  
• 3

  器に盛り、大葉をのせる。

  

ポイント

・お使いの梅干しに合わせて梅干しの量は調整してください。 ・具材を平たく広げられるサイズの容器を使用すると、火がまんべんなく通りやすくなるのでおすすめです。 ・具材に火が通るまで、加熱時間は調整してください。 ・肉が重なった部分はひっつきやすいので、剥がしながら和えてください。 ・そのまま食卓に出せる耐熱の器で作るとより手軽です。 加熱後の水分は軽く捨ててから和えてください。 ・豚うす切り肉はこま切れやバラ肉で代用可。 大きい場合は適当な大きさに切ってください。

作ってみた！

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