副菜
やみつき♡大根の胡麻ナムル
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/16
調理時間10分
ポリポリ♩ 大根をもりもり食べられちゃうやみつきナムル♡ すりごま＆ごま油の香りで 食欲そそる美味しさになっています。 ささっとできて作り置きもできるので もう一品ほしいときやお弁当にもおすすめ◎
材料2人分
- 大根300g(1/4本程度)
- 塩小さじ1/2
- A白すりごま大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aにんにく小さじ1/2(すりおろし)
作り方
ポイント
・すぐに食べても良いですが、味をなじませてからも美味しいです。
- 1
大根は１cm角の拍子木切りにし、塩をふって10分ほどおく。
- 2
大根の水気をしぼってボウルに入れ、A 白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、にんにく小さじ1/2で和える。
レシピID
481034
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。