レンジでパパッとひとりごはん♡さば缶とキャベツのトマト煮
投稿日2024/09/23
更新日2024/09/23
調理時間10分
さば缶で作るトマト煮♡ さば缶や塩こうじを使用しているので 手軽なのに旨味たっぷりに仕上がりますよ♪ レンジにお任せで超簡単！ ひとりごはんがパパッとできちゃいます。 ひとり暮らしの方や忙しいときにもおすすめ◎
材料1人分
- さば水煮缶1/2缶(固形量70g)
- キャベツ2枚(約100g)
- たまねぎ1/8個(約25g)
- にんにく1/2かけ
- Aトマト缶100g
- Aさば缶の煮汁大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩こうじ小さじ1/2
- Aこしょう適量
作り方
ポイント
・さば缶はいわし缶で代用可。 ・加熱時間は様子を見ながら調整してください。 ・塩こうじを塩で代用する場合は、小さじ1/4弱程度から様子をみて加えてください。
- 1
キャベツはざく切りにする。 たまねぎ、にんにくは薄切りにする。
- 2
レンジ対応容器にさば水煮缶、キャベツ、たまねぎ、にんにく、A トマト缶100g、さば缶の煮汁大さじ1、オリーブオイル小さじ1、塩こうじ小さじ1/2、こしょう適量を入れてざっくり混ぜ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
- 3
取り出してざっくり混ぜ、ラップをせずにレンジ600Wで1～2分加熱する。 ※水分を飛ばして少し煮詰めるイメージで、お好みの加減に仕上げてください。
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管理栄養士ゆきぼむ
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
