副菜
お箸がすすむ♫鶏むね肉ときゅうりの棒々鶏風和え
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質11.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジでささっと完成♪ 蒸し鶏ときゅうりをたっぷりのごまで和え 棒々鶏風に仕上げました。 食欲そそる味わいでどんどんお箸がすすみますよ♪ もう一品ほしいときやおつまみにもおすすめです。
レシピ更新内容
2025/03/12
食中毒対策のため工程2の加熱時間の修正を行いました。
材料2人分
- 鶏むね肉1/2枚(約150g:厚さ2.5cm)
- A酒大さじ1/2
- A塩適量
- Aこしょう適量
- きゅうり1本(約100g)
- B白すりごま大さじ1.5
- Bごま油大さじ1/2
- Bしょうゆ大さじ1/2
- B酢大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
- 1
鶏むね肉は耐熱容器に入れてA 酒大さじ1/2、塩適量、こしょう適量をもみ込みむ。(室温に10分ほどおく。) きゅうりは細切りにする。
- 2
鶏むね肉は、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分半～3分加熱し、そのまま庫内で粗熱をとりながら完全に火を通す。
- 3
ボウルにB 白すりごま大さじ1.5、ごま油大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
手でほぐした鶏肉、きゅうりを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
・鶏むね肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。 調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し必要に応じて調理時間などを調整してください。 ・鶏むね肉はささみで代用可。
レシピID：498563
更新日：2025/03/12
投稿日：2025/02/28
作ってみた！
Natsuko2025/06/20 18:47
ささみで作りました！🐓 レンジで簡単に美味しいです😋💓 GPTによる栄養計算をメモ📝 ・カロリー：131.4kcal ・たんぱく質：13.6g ・脂質：5.9g ・炭水化物：4.8g ・食物繊維： 1.1g ・食塩相当量：0.96g ※ささみ2本にした場合 ※1人分
たかし（娘2人）2025/06/17 16:46
さっぱりしていて、暑い日にぴったり！お弁当にも良いかも😊ご馳走様でした〜
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