アガーでぷるぷる♡コーヒーゼリー

材料2人分

• 水
  200ml
• A
  インスタントコーヒー
  小さじ2(4g)
• A
  アガー
  4g
• A
  砂糖
  15g
• コーヒーフレッシュ
  適量

作り方

• 1

  小鍋にA インスタントコーヒー小さじ2、アガー4g、砂糖15gを入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  1に水を少量ずつ入れながら混ぜ、入れ終わったら火にかける。

  
• 3

  煮立ったら弱火で1分ほど混ぜてアガーをしっかり溶かす。

  
• 4

  容器に注いで冷やし固める。

  
• 5

  コーヒーゼリーが固まったらスプーンですくってグラスに入れ、お好みでコーヒーフレッシュをかける。

  

ポイント

・アガーは90℃以上で溶けるので、軽く沸騰させてしっかり溶かしましょう。 ・甘めが好きな方は砂糖を増やしてください。 ・コーヒーフレッシュの代わりに、生クリームやバニラアイスなどを使用するのもおすすめ。

作ってみた！

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