サクサク♡黒糖クッキー【卵・乳不使用】

材料（10～15枚）

• A
  薄力粉
  50g
• A
  アーモンドプードル
  10g
• A
  黒糖
  15g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 米油
  15g
• 無調製豆乳
  10g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA 薄力粉50g、アーモンドプードル10g、黒糖15g、塩ひとつまみを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

  
• 2

  米油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろ状にする。

  
• 3

  無調製豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぎゅっと押さえて生地をまとめる。

  
• 4

  5mm厚さに伸ばして型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃で12〜15分焼く。

  

ポイント

・生地を練らないよう、切って重ねて押さえるようにして生地をまとめてください。 ・無調整豆乳は砂糖不使用のアーモンドミルクやオーツミルクで代用可。乳OKな方は牛乳で代用可。 ・米油は太白ごま油やなたね油など、クセのない植物油で代用可。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。

作ってみた！

質問