甘辛◎さつまいものコチュジャンきんぴら

材料2人分

• さつまいも
  150g
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  A コチュジャン大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  さつまいもは5mm幅くらいの細切りにして水にさらす。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、水気を切ったさつまいもを炒める。

  
• 3

  さつまいもにほぼ火が通ったら、合わせた調味料を加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。

  

ポイント

・さつまいもはあまり触らず、たまに返しながら焼くようにしましょう。

作ってみた！

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