サクホロ♡基本のオイルスコーン【バター・卵不使用】

材料（4個分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  砂糖
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  塩
  ひとつまみ(0.5g)
• 米油
  20g
• プレーンヨーグルト
  30g

作り方

• 下準備
  ・オーブンは200℃に予熱する。

• 1

  ボウルにA 薄力粉100g、砂糖10g、ベーキングパウダー3g、塩ひとつまみを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

  
• 2

  米油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてポロポロにする。

  
• 3

  プレーンヨーグルトを加えて切るように混ぜる。

  
• 4

  生地をまとめて台に出し、めん棒で伸ばす、半分に切って重ねる…を繰り返し、高さ2cm程度にまとめる。

  
• 5

  型抜きをしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、200度で15～18分焼く。

  

ポイント

・とにかく生地は練らないこと！ 　ゴムベラで切るようにしながらポロポロにし、手でギュッと押さえて工程4でまとめていくイメージで作りましょう。 ・型抜きせず、お好みの形にカットしてもOK。 ・焼き時間は調整してください。

作ってみた！

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