【旨味凝縮】チンする初夏マリネ #簡単レシピ

材料4人分

• なす
  2本
• 塩
  少々
• トマト
  1個
• しそ
  3枚程度(お好みで)
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろし生姜
  お好みで

作り方

• 1

  なすを串切りにし、半分の長さに切る。 耐熱容器に入れて軽く塩で揉む。

  
• 2

  ふんわりラップをして600wで２分半チン。

  
• 3

  トマトを串切り、しそを千切りにする。

  
• 4

  なすが温かいうちに、３とA お酢大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1、おろし生姜お好みでを入れて和える。 粗熱がとれるまで冷蔵庫で冷やしてからお皿に盛る。

  

ポイント

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