【旨味凝縮】チンする初夏マリネ #簡単レシピ
投稿日2023/06/09
更新日2023/06/09
調理時間5分( )
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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これからの季節、冷蔵庫に常備される組み合わせであっという間の一品♩ 人が集まることの多い夏の時期。 お茶うけやおつまみに出しても毎年好評♡ ぜひお試しを☺️ 【なす・知恵袋】 ▷カリウム 余分な塩分・水分・熱を体外に放出するので ↪︎高血圧・むくみ・夏バテの予防にも◎ ▷ナスニン 皮部分に含まれるポリフェノールの一種 免疫力アップやアンチエイジングに期待しつつ、 皮ごと食べるのがおすすめ◎ 【１人前目安】 ４７kcal たんぱく質０.９g 脂質３.１g 糖質３.２g 食物繊維１.４g 食塩相当量０.５g
材料4人分
- なす2本
- 塩少々
- トマト1個
- しそ3枚程度(お好みで)
- Aお酢大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- Aおろし生姜お好みで
作り方
ポイント
✔︎音声付き３０秒動画 全体の流れがパパッと掴めます◎ ぜひ併せてご覧ください。
- 1
なすを串切りにし、半分の長さに切る。 耐熱容器に入れて軽く塩で揉む。
- 2
ふんわりラップをして600wで２分半チン。
- 3
トマトを串切り、しそを千切りにする。
- 4
なすが温かいうちに、３とA お酢大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1、おろし生姜お好みでを入れて和える。 粗熱がとれるまで冷蔵庫で冷やしてからお皿に盛る。
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書📕『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』 食べる人も作る人も片付ける人もハッピーに🕊️ 手軽に、おいしく、栄養も! 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、日々の生活に寄り添ったご飯がメインです。 ・狭小キッチンでもOKな完全ワンパンレシピ ・家族との時間も増やせるレンチンレシピ ・栄養だって無駄にしてない簡単レシピ 保育園給食の先生➡︎二児の母 ________________________________ Instagram フォロワー数20万超え🙏