コツ１つでふわとろ！梅しそ豚しゃぶ　#疲労回復

材料4人分

• A
  豚肉
  270g程(しゃぶしゃぶ用)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  梅干し
  1個(たたく)
• B
  しそ
  5-6枚(千切り)
• B
  お酢
  大さじ1.5
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2
• キャベツ
  適量(画像は175g)

作り方

• 1

  A 豚肉270g程、片栗粉大さじ1をフライパンでまぶし、離して並べる。 ひたひたの水を入れて弱めの中火で茹でる。

  
• 2

  B 梅干し1個、しそ5-6枚、お酢大さじ1.5、醤油大さじ1、水大さじ2を混ぜてタレをつくる。

  
• 3

  キャベツを千切りにし（繊維を断ち切るようにすると◎）、キャベツ→豚肉→タレの順に盛り付ける。

  

ポイント

☑︎音声解説付き動画 全体の流れがパパッとわかります！おまけでキャベツの千切りをふんわりさせるコツも載せているので併せてご覧ください◎ 　

作ってみた！

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