主菜
コツ１つでふわとろ！梅しそ豚しゃぶ #疲労回復
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間15分
カロリー（1人分）150Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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翌日に持ち越したくない疲れにサヨナラ👋 疲労回復にぴったりな食材を詰め込んだ、ふわっとろっ♩な冷しゃぶレシピです。 タレは暑い日にぴったりの梅しそさっぱりダレでどうぞ◎ ❮ 疲労回復コンビ ❯ ▷豚肉・しそ ビタミンB1を豊富に含み 糖質を燃やしてエネルギーを作り出します🔥 ▷酢・梅干し（クエン酸・リンゴ酸） 筋肉疲労の元となる乳酸を分解✨ 筋肉疲労の回復に！ ❮ １人分目安 ❯ エネルギー １５０kcal たんぱく質 １５.２g 脂質 ８.１g 糖質 ４.１g 食物繊維 ０.９g 食塩相当量 １.０g
材料4人分
- A豚肉270g程(しゃぶしゃぶ用)
- A片栗粉大さじ1
- B梅干し1個(たたく)
- Bしそ5-6枚(千切り)
- Bお酢大さじ1.5
- B醤油大さじ1
- B水大さじ2
- キャベツ適量(画像は175g)
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「豚肉」の基礎
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
