【旨味凝縮】ほくほく焼き枝豆 #ワンパン
投稿日2023/07/20
更新日2023/07/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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茹でるより早い。茹でるより暑くない。 旨味と甘味が凝縮され、きっとクセになるヤミツキほくほく枝豆です。 いつもの枝豆に変化をつけたいときにもぜひ！ ❮ 枝豆・栄養memo ❯ ▷大豆の赤ちゃん（旬：７-９月） ▷ビタミンB群・ビタミンC 茹で汁に溶け出すことなくコスパよく摂取。 ▷ビタミンB１・ビタミンB２ 脂質・糖質を燃やしてエネルギーへ。 ❮ １人分目安 ❯ エネルギー ８９kcal たんぱく質 ５.８g 脂質 ６.１g 糖質 １.９g 食物繊維 ２.５g 食塩相当量 ０.７g
材料4人分
- 枝豆1袋(約200g)
- 塩小さじ1/2
- 油大さじ1
作り方
ポイント
☑︎レシピ動画 全体の流れがパパッとわかります◎ ぜひ併せてご覧ください。 音声は【息子の宿題とランニング継続のたった１つのコツ】 ☑︎油 入れ忘れるとフライパンが大変なことに…。 必ず入れてください！ 食べるときはおしぼり必須。
- 準
枝豆を擦り合わせるようにして洗い、汚れを落とす。
- 1
塩を全体にまぶし、油もなじませる。できるだけ重ならないように並べ、蓋をしめて中火で3分蒸し焼きにする。
- 2
蓋をあけて全体を混ぜ、再度５分蒸し焼きにする。 割れているものが出てきたらお皿に盛る。
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
