副菜
【５分】きゅうりとツナの旨味和え
投稿日2023/07/27
更新日2023/07/27
調理時間5分
カロリー（1人分）64Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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あっという間になくなります！ 初めはパリパリ食感、時間が経って味がなじむとだんだんしんなりと。 味と食感の変化も楽しめちゃう✨ 給食でも人気があり、不足しがちなDHAやEPAもとれるのでお子さまにもおすすめです👦👧 （1人分目安） カロリー64kcal たんぱく質4.2g 脂質4.4g 糖質1.8g 食物繊維0.7g 食塩相当量0.8g
材料4人分
- きゅうり2本
- 塩少々(板ずり用)
- Aレモン汁大さじ1.5
- A醤油大さじ1
- Aツナ缶1缶(70g)
- Aごま大さじ1
作り方
ポイント
☑︎青臭み解消 きゅうりに塩をかけ、手のひらを使ってまな板にゴロゴロと擦り付けます。 余分な水分が抜け、青臭みがなく味しみのよいきゅうりに仕上げる下処理です。
- 1
きゅうりを塩で板ずりし、小口切りにする。
- 2
ポリ袋にきゅうり、A レモン汁大さじ1.5、醤油大さじ1、ツナ缶1缶(70g)、ごま大さじ1を入れて馴染ませたらお皿に盛る。
レシピID
465311
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。