今日はこれで決まり！ほっと落ち着く定番料理の献立

ありふれた地味な料理の中に日本の侘び寂びを感じてほっとする献立。シンプルゆえに繊細な味を追求した和の献立。 ①先に菜の花と筍を茹でてつゆに浸しておきます。 ②お味噌汁はお椀に調味料と具材を入れて準備して熱湯を注ぐだけにしておきます。 ③親子丼を工程4の「一旦冷ます」まで作ったら、冷ましてる間におひたしを器に盛り付けて完成させる。 ④親子丼を完成させたら、最後にお味噌汁に熱湯を注ぎ完成させる。

腹が減った時の定番といえば！もりもり食べたいがっつりカツ丼献立！無心にもりもりかき込んで、無心にポリポリきゅうりを食べて、温かいお味噌汁を飲んでお腹を満たした後は…ゆっくりおしゃべりでもしてホッとしてください🌙 ①副菜のきゅうりを工程3まで作り、たれに漬けておきます。 ②お味噌汁はお椀に調味料と具材を入れて準備して熱湯を注ぐだけにしておきます。 ③カツ丼を工程2の「一旦冷ます」まで作ったら、冷ましてる間に副菜のきゅうりをを器に盛り付けて完成させる。 ④カツ丼を完成させたら、最後にお味噌汁に熱湯を注ぎ完成させる。

とろとろほかほかでお腹もホッとする天津飯にしゃきしゃきネギサラダの組み合わせの献立。人気の中華料理店の味をおうちでほっとしながら食べる献立。 ①先にネギメンマの下準備をしてネギを水にさらしておきます。 ②お味噌汁はお椀に調味料と具材を入れて準備して熱湯を注ぐだけにしておきます。 ③天津飯を作ったらネギメンマを器に盛り、最後にお味噌汁に熱湯を注ぎ完成させる。