主食

行列の定食屋さんの🍚スタミナねぎ塩豚バラ油そうめん🤩

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、ガツンとスタミナ💪🏻ねぎ塩豚バラ油そうめんですよ🍚 ☆野菜もたっぷりで栄養満点ね👵🏻❣ ☆ボリュームがあってお腹がいっぱいになるわ👩🏻✨ ☆もりもり食べて明日も頑張るぞ👹🍚 ☆頑張りますアニキ💀💖 今夜もたくさん食べておやすみなさい...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

1
○豚バラ薄切り肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす(大きめのポリ袋に入れてシャカシャカしてまぶします♪) ○キャベツは1㎝幅の細めのざく切りにする。 ○玉ねぎは繊維に沿って5㎜の薄切りにする。 ○A 白だし大さじ3、酒、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2～3、にんにくのすりおろし1片分、しょうがのすりおろし1片分、こしょう5ふりを混ぜ合わせてタレを作っておく。
2
○そうめんを袋の表示通りに茹で、ザルに上げ流水でもみ洗いしてぬめりを取る。 ○水を切り、サラダ油(小さじ2、分量外)を絡めておく。
3
○フライパンに豚肉を綺麗に並べ(油はひかずに)、強火で片面焼き色を付けて8割火を通す。 ○裏返したらフタをして、弱火で約2分蒸し焼きにする。
4
キャベツと玉ねぎを加え、強めの火で全体に焼き色が付くまでしっかりと炒め合わせる。 ✅塩ひとつまみ(分量外)を振って炒めると◎ ✅焼き色はうま味。
5
そうめんとごま油を加えて混ぜ合わせて麺をほぐしたら、豚肉、カットねぎ、白ごま、タレAを加え、炒め合わせる。 ✅鶏がらスープの素で味の濃さを調えます。
6
器に盛り、カットレモンを搾る。 ☆レモンでさっぱり！味が決まる🤩🍋

⭕サラダ油を絡めたそうめんは冷蔵保存できますが、茹でたてが一番美味しいです🤤

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

そうめんのゆで方

レシピID：518490

更新日：2026/05/10

投稿日：2026/05/10

(・∀・)コロン
2026/06/27 12:30
前日に茹でて残ったそうめんと切ってあった玉ねぎ、キャベツは手でちぎってパパッとランチでいただきました😋 そうめんの量を見て白だし大さじ1・みりん、酒は小さじ2ずつ。鶏がらスープは味見をして入れました。レモン🍋は半分位食べてから、残りにかけましたがどちらも美味しかったです素敵なレシピありがとうございました😊