主菜

行列の定食屋さん🍚牛肉とにんにくの芽のスタミナ焼肉炒め🤩

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15分

肉をタレに漬ける時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー267kcal
炭水化物16.2g
脂質15.8g
たんぱく質14.2g
糖質14.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから🍚牛肉とにんにくの芽のスタミナ焼肉炒めですよ🤤 3倍おいしいスペシャル焼肉のたれでご飯が進む😋🍚 ☆漬け置きした甘辛い牛肉でご飯が進むわ👩🏻🍚 ☆にんにくの芽で炒めるからうま味がたっぷりね👵🏻💕 ☆今夜はスタミナつけるぞ👹✨ ☆今日の疲れが吹っ飛びますねアニキ💀💖 今夜はもりもりスタミナつけておやすみなさい...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

牛薄切り肉
200g(バラやこま切れなど)
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんにくの芽
70g
A
焼肉のたれ
大さじ3
A
合わせ味噌
大さじ1/2
A
豆板醤、酢
各小さじ1
A
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
A
白ごま
小さじ1
A
輪切り唐辛子
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルにA 焼肉のたれ大さじ3、合わせ味噌大さじ1/2、豆板醤、酢各小さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1/2、白ごま小さじ1、輪切り唐辛子お好みでを混ぜ合わせ、食べやすい長さに切った牛薄切り肉を加えて揉み込み、30分以上漬ける。 ✅タレを混ぜ合わせてから肉と合わせます。
2
○玉ねぎは薄めのくし形切りにする。 ○にんにくの芽は長さ4cmのぶつ切りにする。
3
○フライパンにサラダ油(大さじ1、分量外)をひき、玉ねぎを強めの中火で約3分炒め、にんにくの芽を加えてさらに約2分炒める。 ○いったん取り出す。 ✅塩ひとつまみ(分量外)を振って炒めます。 ✅焼き色が付くと◎
4
○続けて、1の牛肉を強火でしっかりと炒め(サラダ油は無し)、３を加えてさっと炒め合わせる。 ✅肉の水分が飛んで、グツグツからパチパチになるまでしっかりと炒めてから野菜と合わせます。