【すき焼き味のごちそうパスタ】少ない牛こまで♩節約レシピ

材料1人分

• スパゲッティ
  80g
• 牛こま切れ肉
  80g
• しめじ
  1/2株（100g）
• バター
  10g
• A
  しょうゆ・酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  スパゲッティは袋の表記時間通りに茹でる。 茹で終わったら茹で汁 大さじ2を取っておく。 しめじは小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、牛こま切れ肉を炒める。 牛こま切れ肉の色が変わったらしめじを加え、炒める。

  
• 3

  しめじがしんなりしたらスパゲッティの茹で汁（大さじ2）とA しょうゆ・酒各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせ、フライパンに加えて30秒ほど炒め煮する。 湯切りしたスパゲッティを入れて味が馴染むまで絡める。

  

ポイント

しめじは舞茸やえのきで代用可能です。 お好きなきのこを入れてください♩ スパゲッティに具材を馴染ませる際、長時間炒めると味が濃くなりすぎてしまいます。 もし濃く感じたら、仕上げに卵黄を乗せて絡ませて食べても美味しいです😊

作ってみた！

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