【よだれ鶏】レンジで簡単柔らか！タレが絶品😋

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚(300g　厚さ：約3㎝)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 長ネギ
  1/2本
• B
  しょうゆ・砂糖・酢
  各大さじ1と1/2
• B
  ごま油
  小さじ1
• ラー油
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉はフォークで数ヶ所穴を開ける。 A 酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を揉み込む。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。 裏返して再び3分加熱し、粗熱を取る。

  
• 2

  長ネギをみじん切りにする。 長ネギとB しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1と1/2、ごま油小さじ1を耐熱容器に入れてよく混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。（ラップ無しでOK）

  
• 3

  胸肉を切り分けて皿に盛る。工程2のタレとラー油をかけ、白ごまをふる。

  

ポイント

胸肉を加熱している間にタレ作りをしておくと時短になります♩ 鶏胸肉は、食中毒対策基準の加熱確認(75℃1分相当)を行っています。 電子レンジの機種や調理環境によって加熱具合に差が出ることがありますので、火の通りを確認し、必要に応じて加熱時間を調整してください。

作ってみた！

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