大葉ねぎ味噌ハンバーグ

20

2017.06.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID 169634

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お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

大葉がふんわり香って暑い時期でも食欲がわきます。お弁当用なので、しっかり味が付いています。おうちごはんの時は大根おろしを添えても♡

    材料3人分(男子弁当3人分です。)
    豚ひき肉 200g
    白ネギ 15cm
    大葉 5~6枚
    A
    味噌 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1/3
    B
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    沢山作って冷凍しておくと、お弁当に便利です。
    1. 白ネギはみじん切り、大葉は細千切りにする。
    2. 豚ひき肉、白ネギ、大葉、A

      味噌 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1、醤油 小さじ1/3

      の調味料をボールに入れ
      粘りが出るまで捏ねたら6等分に丸める。
    3. フライパンを熱しB

      サラダ油 大さじ1

      を入れ、タネの形を整えながら並べていく。
    4. 中火で片面こんがり色が付くまで焼いたら裏返し
      水大さじ1(分量外)を入れ蓋をし弱~中火で3~4分加熱する。
    5. 竹串を刺して、透明の肉汁が出て来たら完成です。
    139 2050
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