しっとり♡ささみスティックフライ

40

2017.07.19

分類主菜

調理時間: 40分

ID 176767

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お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

下味に使った砂糖の保水効果でささ身がしっとり仕上がります。バッター液の代わりにマヨを使って楽チン♪しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にも◎

    材料3人分
    ささ身(大き目) 5~6本
    A
    砂糖 小さじ1弱
    A
    小さじ1/3
    A
    大さじ1
    マヨネーズ 大さじ2
    パン粉 適量
    作り方
    Point!
    パン粉はギュッと握るように付けて下さい。
    1. ささ身はスジを取り縦半分に切り、A

      砂糖 小さじ1弱、塩 小さじ1/3、酒 大さじ1

      を揉み込み
      20分位おく。
    2. マヨネーズを絡ませる。
    3. パン粉を付ける。
    4. 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
    23 177
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