Name: 洋風おせちの１品に♡ジャーマン蓮根
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: れんこん ３００ｇ; ベーコン（ハーフ） ４枚; 玉ねぎ １/２個; 塩 小さじ半分; ブラックペッパー 少々; オリーブオイル 大さじ１; パセリ 適量

2017.12.28

分類副菜

調理時間： 15分

ID 225303

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レンコンを洋風に食べたいなと思って。冷蔵庫で３～４日もつので作り置きに◎もちろんお弁当に入れても♪

材料4人分

	れんこん	３００ｇ
	ベーコン（ハーフ）	４枚
	玉ねぎ	１/２個
A	塩	小さじ半分
A	ブラックペッパー	少々
	オリーブオイル	大さじ１
	パセリ	適量

作り方

Point!

ブラックペッパーはたっぷり目で♪ベーコンによって塩分は加減して下さい。

スライスしたれんこんを酢水に5分さらす。
ベーコンは5ミリ程度に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
②に水気を切ったれんこんを入れ炒め合わせる。れんこんが透明になり、お好みの固さになったらA
塩小さじ半分、ブラックペッパー少々
の調味料で味付けする。
器に移してパセリを振って完成です。

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