洋風おせちの１品に♡ジャーマン蓮根

スライスしたれんこんを酢水に5分さらす。

ベーコンは5ミリ程度に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

②に水気を切ったれんこんを入れ炒め合わせる。れんこんが透明になり、お好みの固さになったらA 塩小さじ半分、ブラックペッパー少々の調味料で味付けする。

器に移してパセリを振って完成です。