漬け置き＆レンチンｄｅ楽々チンジャオロース

材料3人分

• 豚薄切り肉
  ２００ｇ
• ピーマン
  ４～５個
• たけのこ水煮
  １００ｇ
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  おろしショウガ
  小さじ１
• A
  おろしニンニク
  小さじ１
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  A 醤油大さじ１、オイスターソース大さじ１、酒大さじ１、片栗粉大さじ１、ごま油大さじ１、砂糖小さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、おろしショウガ小さじ１、おろしニンニク小さじ１を耐熱容器に入れて混ぜる。

  
• 2

  1⃣に豚薄切り肉を入れ良く揉み込み半日～冷蔵庫に置く。

  
• 3

  千切りにしたピーマンとたけのこ水煮を肉と混ぜる。

  
• 4

  ふんわりラップをし、レンジ(600w)で4分加熱後 一旦取り出し混ぜ合わせる。(この時点ではまだ肉は半生です)

  
• 5

  蓋を取り、再びレンジ(600w)で2分加熱し良く混ぜたら完成です。 お好みで塩コショウを少々振っても。

  

ポイント

加熱後に冷ますように良く混ぜ合わせる事によって味がしっかり浸みていきます。片栗粉でお肉もふくっら仕上がります♡

作ってみた！

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