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食べた時、おやっ♡と思う卵焼きが作りたくて(笑)ゴハンに良く合いますヨ♪お弁当はもちろん、朝ゴハンにも◎ごま油の風味が食欲をそそるオカズ系な卵焼きです。
長ネギをニラや青ネギに変えても美味しいです♪
人参と長ねぎを細かいみじん切りにする。
A 卵3個、人参1/4本、長ねぎ10cm、鶏がらスープ小さじ1、コチュジャン小さじ1、塩コショウ少々をボールで混ぜる。
卵焼き器にごま油を熱し、1⃣を数回に分け入れながら 弱火~中火で焼いていく。
粗熱が取れたらカットして完成です。
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神奈川在住な野菜ソムリエです。料理ブログをやっています。 主人と中3と高1のの息子2人の 曲げわっぱ弁当を日々作っております。
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