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ちくわとキャベツのオイマヨ炒め丼

15
どんぶりの
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2018.04.02

分類主食

調理時間: 15分

ID260167

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お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

練り物で育ち盛りでも大満足なボリュームに。コッテリ味で冷めても美味しいです。

どんぶり フライパン 一正蒲鉾 野菜 しめじ サラダ油 オイスターソース キャベツ ちくわ 長ねぎ 練り物 ボリューム ピーマン マヨネーズ

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材料2人分
ちくわ(5本) 1袋
キャベツ 1/4個
長ネギ 15cm
しめじ 1/2袋
ピーマン 1個
2個
A
オイスターソース 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
A
醤油 小さじ2
A
砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
・野菜は強火で水分が出ないようにサッと炒める。 ・ちくわを入れてからは手早く。 ・キャベツは手でちぎって味が浸みやすく。
  1. ちくわと長ネギは斜め薄切りに、キャベツはひと口大にちぎり、しめじとピーマンは食べやすい大きさにする。
  2. 溶いた卵をサラダ油を熱したフライパンでサッと炒め取り出す。
  3. フライパンに油を足し(分量外)野菜を入れ2~3分炒め、しんなりしてきたらちくわを加える。
  4. あらかじめ混ぜておいたAを入れ、調味料が全体に回ったら卵を戻し軽く炒め合わせる。
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