食欲そそる♪高菜チャーハン

材料2人分

• ごはん
  400g
• 豚こま肉
  100g
• 溶き卵
  2個分
• 長ネギ
  1/2本
• 高菜漬け
  80g
• ごま油
  大さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 青ネギ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  長ネギはみじん切りにする。 豚こま肉は細かく切っておく。

  
• 1

  フライパンにごま油をひいて①・A おろしニンニク小さじ1、塩こしょう少々を入れて炒める。 その後、高菜漬けをサッと炒める。 火が通ったら片側に寄せて溶き卵を入れて炒める。

  
• 2

  ①に火が通ったらごはん・B 醤油小さじ1、和風顆粒だし小さじ1を入れて全体に味を馴染ませる。

  
• 3

  お皿に盛り付けてお好みで青ネギを乗せて完成。

  

ポイント

ごはんをパラパラにしたい方はあらかじめごはんと溶き卵を混ぜておくのがおすすめです。 ごま油や調味料の量はお好みで調節して下さい。

作ってみた！

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