レンジ5分デリ風サラダ！小松菜とハムのレモンマリネ

材料4人分

• 小松菜
  1袋
• ロースハム
  50g
• 塩
  少々
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  小松菜は3cm幅に切る。 ロースハムは細切りにする。

  
• 2

  小松菜は塩をふり、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。 加熱時に出た水分を軽く切り、冷めないうちにA レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜる。

  
• 3

  粗熱が取れたらロースハムを加える。

  

ポイント

小松菜が熱いうちに調味料を加えることで味が馴染みやすくなります。 加熱時間が足りない際は20秒ずつ追加で加熱してください。

作ってみた！

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