副菜
レンジで5分！【なすの揚げ浸し風】
投稿日2023/06/07
更新日2023/06/07
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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揚げずに簡単！ レンジで手間なくヘルシーにできるなすの揚げ浸し風です♩ 調味料もめんつゆのみで手軽にできてしまいます！
材料2人分
- なす2本
- サラダ油大さじ1
- Aめんつゆ大さじ3(2倍濃縮のもの)
- A水大さじ1
- 小ねぎ適量(お好みで)
- かつお削り節適量(お好みで)
作り方
ポイント
なすの皮はむかなくても問題ありませんが、数か所ピーラーで皮をむくことにより短時間でも味が染みやすくなります！
- 1
なすは数か所縦に線を入れるようにして皮をむき （ピーラー使用）、 一口大に切る。 サラダ油を混ぜ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
A めんつゆ大さじ3、水大さじ1を混ぜ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。 お好みで小ねぎ、かつお削り節をかける。
レシピID
462098
質問
作ってみた!
7761932023/06/09 14:54
夏に安く出回る茄子を、我が家では油で素揚げにしてから麺つゆなどにつけていました。暑い夏では何とかならないかと、そのままレンチンしてみたこともありましたが、変色したり、味もぼやけたりで残念でした。サラダ油をまぶしてレンチンしたら、揚げたように色も鮮やかで、味もバッチリでした。暑さ対策にも、時短にもなりました。
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京(みさと)
フードコーディネーター
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