「レンジで5分！【なすの揚げ浸し風】」の作ってみた！一覧

お昼ごはんに、作りました♡。レンジで、簡単に、作れて、なすが、トロトロで、すごく、おいしかったです♡。なす、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。

皮はそのままで作ってみました。ポン酢、胡麻油、赤唐辛子をいれて家族に大好評でした。油を吸う茄子ですが、切って、レンジに入れて混ぜるだけと、手軽に作れてヘルシーでお勧めです。

　夏に安く出回る茄子を、我が家では油で素揚げにしてから麺つゆなどにつけていました。暑い夏では何とかならないかと、そのままレンチンしてみたこともありましたが、変色したり、味もぼやけたりで残念でした。サラダ油をまぶしてレンチンしたら、揚げたように色も鮮やかで、味もバッチリでした。暑さ対策にも、時短にもなりました。