レンジで5分！【旨だれトロなす★よだれ鶏風】簡単絶品副菜♩

材料2人分

• なす
  2本(200g)
• A
  醤油、酢、胡麻油
  各小さじ2
• A
  味噌、砂糖、白すりごま
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1/2
• 小ねぎ、白いりごま、ラー油
  各適宜

作り方

• 1

  なすは洗ってへたを切る。 水気を拭き取り、表面にサラダ油を塗る。 ラップでぴったりと包む。

  
• 2

  600Wの電子レンジで3分加熱をする。 加熱後、ラップごと冷水に入れて粗熱を取る。

  
• 3

  A 醤油、酢、胡麻油各小さじ2、味噌、砂糖、白すりごま各小さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2、黒こしょう少々を混ぜる。

  
• 4

  なすを手で裂き皿に盛り付ける。 3をかけ、さらにお好みで小ねぎ、白いりごま、ラー油をかける。

  

ポイント

なすは氷水などでしっかりと冷やすとよりおいしく食べられます！ タレは多めになっているのでお好みの量をかけてください！

作ってみた！

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